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カリオペ

Author:カリオペ
俺様夫と別居して9年。アラフィフ女の独り言です。そりゃ、毒も吐きますよ、もちろん。

 
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母に作った黒豆酒から取り出した黒豆を冷凍していたので、黒豆ごはんと黒豆煮を作った
  黒豆酒の記事は⇒こちらです



冷凍黒豆
DSC_0677_convert_20150124203547.jpg



わたし、このごはん好きなんだ

黒豆で、女性にうれしい大豆イソフラボンや食物繊維
じゃこで、カルシウムやビタミンD
ごまで、活性酸素を撃退   って、写真撮るのに、ごまをふるのを忘れてもうた

DSC_0704_convert_20150124203710.jpg



そして、何よりも炭水化物が大好きなわたくしとしましては、ごはんをお豆で量増しをして満腹、満足
しかも、禁酒中なんだけど、一度酒浸けにしたお豆さんからほんのりお酒の香りが…
いや、いや、飲んでませんよ、飲んでません!!




でも、食べすぎちゃうからおんなじだわ(^。^;)ゞ




≪材料≫
黒豆(乾燥)    1/2カップ
米          2合

水          2カップ

水(豆の分ね)   150cc
酒          大2
ちりめんじゃこ   30g

白ごま       適量




≪レシピ≫
洗った黒豆とお米  
上記材料をぜ~んぶ炊飯器に入れて30分おいてからスイッチオン
                       おわり


あっ、白ゴマは炊きあがってからね



この作り方だと、黒豆の歯ごたえが残っています
軟らかいのがいい人は、水筒とか、スープジャーに黒豆と熱湯を入れて5時間~一晩放置したものを同じように使うと良いかも…        
まっ、適当に工夫してみてください    
超不親切レシピでした
 



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2015/01/24(土) 21:11 | コメント:6 | トラックバック:0 |
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