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カリオペ

Author:カリオペ
俺様夫と別居して9年。アラフィフ女の独り言です。そりゃ、毒も吐きますよ、もちろん。

 
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って、虜にできなかったわたしが言うのもなんですが…

肉で男心をつかみたい!!
ただの焼き豚ですが、シンプルで簡単
八角や五香粉などもいらない

なんで男を虜にするかって…
それはね、一般的な焼き豚には、砂糖やみりんなどの甘味が入るけど
これはお酒とお醤油のみ、だからこそ

娘の旦那や、その友達もおかわりをする
俺様夫もこれは大好物だった (今は食えなくなって、ムフッ)


≪作り方≫
お肉を焼く
焼いたお肉と他の材料全部入れて煮る
                以上




≪材料≫
豚バラ(豚肩ロース)ブロック
DSC_0451_convert_20140928112929.jpg


ネギの緑色んとこ
にんにく
しょうが (皮ごと)
IMG_0673_convert_20140928121134.jpg


お酒:お醤油:水    1:1:6の割合   





にんにくはね、おしりんとこちょこっと切ってレンジに10秒~20秒くらいかけるとツルっと剥ける (1玉だと、40秒~1分)
DSC_0453_convert_20140928120848.jpg



お肉の表面を焼く
IMG_0671_convert_20140928121633.jpg



煮汁にドボン
IMG_0674_convert_20140928121932.jpg


後は、ひたすら煮込むだけ
わたしは、圧力鍋で1時間半くらいコトコト
普通のお鍋なら、2~3時間くらいコトコト
とにかく、お肉がトロトロになるまでコトコト



できあがりには、しらがねぎをたっぷりのせると

DSC_0492_convert_20140928123632.jpg
ほうれん草添えています  千切りキャベツとかなんでもいい


そして、ネエあなた、お昼はラーメンでいい?
なんちゃって、チャーシューメンにして出したり
IMG_0675_convert_20140928124237.jpg
写真は、インスタントラーメンです


もう、炒飯しかないんだけど…
なんちゃって、これ入れて出してごらんなさいな
DSC_0503_convert_20140928124312.jpg
味付けは、塩コショウと煮汁で



これでもう、男はみんなあなたのとりこよ


なぜか、わたしが言うと説得力ないのは、なぜでしょう?






そして、忘れてはならないのが
中高年のみなさ~ん!!

長寿の秘訣は、肉にあり
だけどね、お肉の飽和脂肪酸をたくさん取ると血管つまるからね

いったん冷蔵庫で冷やして、白く固まった脂はとりましょう
DSC_0469_convert_20140928131117.jpgDSC_0489_convert_20140928131158.jpg

豚肉には身体に必要な必須アミノ酸がバランス良く含まれている、良質のタンパク源だからね
こうすれば、安心して食べられると思うよ

冷ます時に、ゆで卵を沈めておくと勝手に煮玉子に生まれ変わります


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2014/09/28(日) 21:50 | コメント:4 | トラックバック:0 |
コメント

いぐっちゃん :

こんばんは~煮玉子ぉぉぉ大好きですぅ^^チャーハンのえびトッピング?ええわぁぁ。

カリオペ : Re:

いぐっちゃん、こんばんは。
早速のメッセージありがと!!
内緒ね、ここだけの話。
海老、バナメイエビ。火曜市で一匹10円なんです。
20匹買っても200円。 幸せ!!

Mac :

カリオペさん、めっちゃ美味しそう!
最近、ナスとオクラばかりなんで、肉が食べたかった〜
ナスとオクラは、夫が畑で作っているんですが、
今年は採れすぎ(・・;)
焼いて、似て、揚げて。
でも、ナスの歯ごたえはあれですからね(笑)

焼き豚、たくさん作って、娘にも食べさせよう!
あ。男の胃袋をとりこに…でしたね。
とりあえず、私は焼き豚にトリコになりますよ〜(^O^)/

カリオペ : Re:

Macさん、こんにちは。
自信満々に紹介してみたものの…
わたしは、冗談7割、ホラ3割で生きていますので…
お口に合わなかったらお許しを…
いいですねぇ、夫の作った野菜を妻が料理する
あぁ、うやまらじ~
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